VERDURE DI TERRA E DI MARE 29 GENNAIO 2026 ORE 16:00-20:00
95,00 €
1 disponibili
Obiettivo
Imparare a cucinare foglie, radici, ortaggi invernali, crucifere e alghe di stagione con tecniche semplici e versatili.
Contenuti
• Verdure di stagione: foglie, radici, ortaggi invernali, crucifere
• Alghe: uso quotidiano, ammollo e abbinamenti
• Vellutate cremose e leggere senza panna
• Marinate semplici: agrumi, aceto, spezie
• Verdure croccanti al forno
• Piatti unici equilibrati: verdure + cereali + proteine vegetali
• Approccio zero waste: usare gambi, foglie e bucce
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.